C’est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Son nom vient de « hachis », qui signifie que les ingrédients sont sous la forme de très petits morceaux, et de « Parmentier », qui est le nom de son inventeur, l’agronome et nutritionniste Antoine-Augustin Parmentier (1737-1813)….
Étiquette : フランス料理
Des cadeaux de nos gentils élèves
De temps en temps, nous avons la chance de recevoir des cadeaux de la part de nos élèves. Ce sont souvent de bonnes choses qu’ils cuisinent eux-mêmes. Et en plus……….c’est toujours très bon !! Par exemple, nous avons récemment reçu de très bons petits gâteaux et aussi des crèmes brûlées : Au nom d’AJ France, j’aimerais vous…
Un petit croissant ?
Samedi dernier, je suis allée à la boulangerie l’Ami du pain à Kitayama, pour rencontrer Vincent, le boulanger français. Nous avons préparé la prochaine leçon de pain : ce sera « Croissant » ! On fera aussi des pains au chocolat et des pains aux raisins ! Moi aussi j’ai hâte d’apprendre ! J’espère qu’il y aura…
Fête de la galette des rois
Le samedi 15 janvier dernier, l’école AJ-France a organisé une fête de la galette des rois. Beaucoup d’élèves sont venus pour déguster la galette et essayer de trouver la fève. Les galettes des rois venaient de la boulangerie du célèbre M. Philippe Bigot. M. Bigot est venu avec ses galettes et a mis une bonne…
Les fêtes de fin d’année
Au Japon, Noël est une fête que l’on passe avec ses amis ou en couple avec son amoureux. Pendant le nouvel an, beaucoup de japonais rentrent chez leurs parents pour passez le réveillon en famille. En France, c’est le contraire. Noël se passe plutôt en famille alors que le nouvel an se passe en général…
Noël en Alsace
En France, Noël est une fête très importante. On mange en famille beaucoup de bons plats : le foie gras, la bûche de Noël, le saumon fumé, … La France est très belle a Noël, avec les illuminations et les décorations de Noël. Surtout en Alsace : à Strasbourg, il y a un grand marché…
Carrés au citron
125g de beurre 40g de sucre glace 220g de farine 3 œufs 220g de sucre en poudre 2 cc de zeste de citron râpé 125 ml de jus de citron la réalisation: On commence par préchauffer le four a 180 degrés et on tapisse un moule carré de papier sulfurisé (étape importante, car ça facilite…
Pain perdu
La recette ideal pour utiliser du pain rassi et faire plaisir aux enfants (et aux grands). Ingredients Recette pour une quinzaine de tranches de pain perdu : 3 oeufs 3/4 l de lait du sucre 1. Mélanger dans un cul de poule les oeufs entiers et le lait 2. Mélanger au fouet 3. Ajouter de…