La France, pays des arts, pays de tradition et surtout pays de la gastronomie ! Quand on me demande pour moi, Française expatriée depuis plusieurs années ici au Japon ce qui me manque le plus, je n’ai pas a réfléchir longtemps : la nourriture et en particulier, les plats toujours délicieux et faits avec amour de ma maman.
De nombreux évènements culinaires rassemblent les professionnels et les particuliers, tous amoureux de la gastronomie française. Celui que nous allons mettre en lumière aujourd’hui est « La Fête de la Gastronomie » qui se déroulera du 22 au 24 septembre 2017 à Paris.
La première Fête de la Gastronomie s’est déroulée le 4 janvier 2011 et à partir de 2013, la fête s’est étendue à trois jours au lieu d’un seul. Les objectifs de la Fête de la gastronomie sont nombreux comme de :
- célébrer le patrimoine culinaire français qu’il soit amateur ou professionnel.
- rendre la cuisine accessible à tous.
- promouvoir la gastronomie en tant qu’outil de développement économique régional et national.
- mettre en valeur les secteurs liés au domaine de la cuisine comme par exemple le tourisme, l’agriculture ou encore la formation.
- mettre en valeur les produits gastronomiques ainsi que leur qualité.
La Fête de la gastronomie prend la forme d’une grand fête populaire. Particuliers et professionnels peuvent se rencontrer et échanger lors de pique-niques, banquets, dégustations de produits, visites de grands lieux de la cuisine française, animations sur les marchés ou encore ateliers de cuisine. Elle est également célébrée à l’étranger. En 2013, neuf pays ont fêté la cuisine française : l’Argentine, la Belgique, le Canada, les Etats-Unis, la Finlande, le Japon mais aussi dans des pays comme le Kazakhstan, le Liban et la Lituanie.
À cette occasion, des chefs descendent dans la rue pour cuisiner, des menus « spécial Fête de la Gastronomie » sont servis. Le public peut ainsi découvrir d’autres façons de cuisiner et partager de nouvelles recettes ! Chaque année, cette fête s’organise autour d’une thématique spécifique et fédératrice. Avec des valeurs de générosité et de convivialité, la Fête de la Gastronomie participe au partage et à la promotion de la gastronomie dans toute sa diversité grâce à l’organisation de milliers d’événements à travers la France.
En 2016, la Fête de la Gastronomie a compté 10 525 événements en France et à l’étranger, avec 2 500 000 visiteurs et près de 300 000 professionnels impliqués. Trois journées dédiées au plaisir, à la découverte et à la convivialité ! Rendez-vous tous les ans en septembre dans toutes les régions de France ainsi que les territoires d’Outre-mer pour trois jours de gourmandise !
Pour cette 7e édition, le parrain Stéphane Layani, Président du Marché de Rungis, vous attend nombreux dans toute la France.
