AJ-Franceの家庭菜園で最初のアーティチョークを収穫しました。フランスでは人気の食材です、食用になるのは若い花のつぼみの部分で、花と言っても食べるにちょうどいいときにはまだ固く、色も緑色をしています。#フランス語教室 #アーティチョーク#京都 Jean-JacquesAJ-FRANCE代表、フランス留学サポートセクション責任者。フランス語教室では料理・お菓子アトリエを担当。家庭でよく作られる簡単な料理・お菓子を、楽しいトークを交えながらレッスンしています。ジャム作りも大好きで、タンポポジャムや牛乳ジャムなど珍しいジャムも作ったりします。 http://www.aj-france.com