Goût de France/ Good France

Mais qu’est ce que c’est Goût de France ?

C’est 5000 chefs sur 5 continents qui se mobilisent et s’engagent pour la planète.  la première édition a eu lieu en 2015, fait suite à l’inscription du « repas gastronomique des Français » sur la liste du patrimoine immatériel de l’UNESCO. C’est un événement mondial qui invite au partage et aux plaisirs de la table à la française.

C’est chaque année à partir 21 mars et ce depuis 5 ans célébrant une cuisine responsable. Mettre en lumière la gastronomie française et une cuisine éco responsable qui valorise les produits du terroir, une sensibilisation à la pollution. Cette année Goût de France a décidé de soutenir la fondation No More Plastic qui oeuvre pour les océans et la réduction du plastique.Un colloque autour de l’alimentation responsable sera organisé par 6 ministères à Paris le 23 mars en présence de cuisiniers, de scientifiques ou de chefs d’entreprise.

Sous le thème  » la gastronomie provençale  » du 20 au 23 mars avec pour fil rouge un menu en 4 actes:

.  entrée

. plat principal

. Fromages

. Dessert

Ici au Japon 21 restaurants participeront à l’opération et un dîner de prestige sera organisé à la Résidence de France de Tokyo en partenariat avec le Moulin Rouge tout sur le thème de la gastronomie provençale.

Si cette belle opération vous intéresse ou si vous pensez qu’elle pourrait intéresser un restaurant de votre connaissance, voici le lien d’inscription:

http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/register