AJ-Franceの家庭菜園で最初のアーティチョークを収穫しました。フランスでは人気の食材です、食用になるのは若い花のつぼみの部分で、花と言っても食べるにちょうどいいときにはまだ固く、色も緑色をしています。#フランス語教室 #アーティチョーク#京都 Jean-JacquesAJ-FRANCE代表、フランス留学サポートセクション責任者。フランス語教室では料理・お菓子アトリエを担当。家庭でよく作られる簡単な料理・お菓子を、楽しいトークを交えながらレッスンしています。ジャム作りも大好きで、タンポポジャムや牛乳ジャムなど珍しいジャムも作ったりします。 http://www.aj-france.com
Auteur : Jean-Jacques
AJ-FRANCE代表、フランス留学サポートセクション責任者。フランス語教室では料理・お菓子アトリエを担当。家庭でよく作られる簡単な料理・お菓子を、楽しいトークを交えながらレッスンしています。ジャム作りも大好きで、タンポポジャムや牛乳ジャムなど珍しいジャムも作ったりします。
Bonne année !
Toute l’équipe d’AJ-France vous souhaite une excellente année 2017 pleine de découvertes, de richesses et de vitalité. Tous ensemble nous vous souhaitons pour 2017, Une parfaite santé pour vous et vos proches, De la prospérité et de la passion dans vos activités, Et de l’amour autour de vous durant toute l’année. Passez une très Bonne…
Parlons des plantes aromatiques épices et condiments
Le Jardin aromatique d’AJ-France, J’aime utiliser des plantes aromatiques, des épices, et condiments dans la cuisine, la pâtisserie et les confitures que je fais. Si pour les épices je vais normalement me fournir en France chez Thiercelin ou Epices Roellinger, quand je peux je préfère les faire pousser moi même. Dans les semaines et mois…
Salon de Discussion 会話カフェ12月
Deuxième édition du Salon de discutions d’AJ-France. Cette fois ci pour accompagner le thé des pâtes de coing étaient sur la table. 4 élèves étaient présente, et les sujets furent varies. j’ai hate d’être au prochain salon, mais que vais-je préparer … Jean-JacquesAJ-FRANCE代表、フランス留学サポートセクション責任者。フランス語教室では料理・お菓子アトリエを担当。家庭でよく作られる簡単な料理・お菓子を、楽しいトークを交えながらレッスンしています。ジャム作りも大好きで、タンポポジャムや牛乳ジャムなど珍しいジャムも作ったりします。 http://www.aj-france.com
Carrés au citron
125g de beurre 40g de sucre glace 220g de farine 3 œufs 220g de sucre en poudre 2 cc de zeste de citron râpé 125 ml de jus de citron la réalisation: On commence par préchauffer le four a 180 degrés et on tapisse un moule carré de papier sulfurisé (étape importante, car ça facilite…
Pain perdu
La recette ideal pour utiliser du pain rassi et faire plaisir aux enfants (et aux grands). Ingredients Recette pour une quinzaine de tranches de pain perdu : 3 oeufs 3/4 l de lait du sucre 1. Mélanger dans un cul de poule les oeufs entiers et le lait 2. Mélanger au fouet 3. Ajouter de…
Confiture de fleurs de pissenlit
Confiture de fleurs de pissenlit ou cramaillote Ingrédients : -400 fleurs de pissenlits (si si…comptez-les!) -1 litre 1/2 d’eau 2 oranges non traitées et 1 citron Récoltez les fleurs de pissenlits épanouies, dans un pré loin de la pollution. Lavez-les, enlevez la partie verte. Faites-les sécher en les étalant au soleil pendant plusieurs heures. Mettez-les…
Tarte au citron
Pour 8 personnes: Préparation : 45 minutes Cuisson : 15 – 20 minute Ingredients 2 citrons jaunes 75 g de sucre 140 g de jus de citron 2 œufs 100 g de sucre 200 g de beurre De la pate sable ————————————————————— Le fond de tarte Abaisser la pâte sucrée à 2 à 3 mm…