Pain perdu

pain perdu
Pain perdu
La recette ideal pour utiliser du pain rassi et faire plaisir aux enfants (et aux grands).

Ingredients
Recette pour une quinzaine de tranches de pain perdu :
3 oeufs
3/4 l de lait
du sucre

1. Mélanger dans un cul de poule les oeufs entiers et le lait
2. Mélanger au fouet
3. Ajouter de l’arôme vanille ou autre si vous aimez (perso je le préfère nature)
4. Tremper les tranches de pain sec dans le mélange oeufs+lait. Le pain doit etre imprégné de lait mais pas completement ramolli
5. Egoutter le pain dans une passoire posée au dessus d’une assiette creuse pour récupérer le lait qui s’égoutte.
6. Faire dorer les tranches de pain dans une poêle huilée. Retourner les tranches dès la coloration et dégustez chaud

Jean-Jacques

AJ-FRANCE代表、フランス留学サポートセクション責任者。フランス語教室では料理・お菓子アトリエを担当。家庭でよく作られる簡単な料理・お菓子を、楽しいトークを交えながらレッスンしています。ジャム作りも大好きで、タンポポジャムや牛乳ジャムなど珍しいジャムも作ったりします。