Un petit verre de saké?

Tout ce qui touche au Japon depuis quelques années semble avoir la cote en France, et la cuisine japonaise en particulier fait fureur à Paris.

Evidemment les sushis, en témoigne le nombre de restaurants que l’on peut croiser dans la capitale, sont toujours la spécialité la plus populaire, mais la gastronomie japonaise ne se limite pas au poisson cru! Heureusement depuis quelques années d’autres aspects et d’autres traditions culinaires japonaises commencent à marquer la tendance. Parmi les derniers en date, le saké fait petit à petit son entrée sur la grande scène des bars et restaurants parisiens.

Depuis 2011 existait déjà le Saké Bar qui proposait de déguster, à côté d’une cuisine franco-japonaise, une grande variété de sakés, à la façon des izakayas japonais.
Aujourd’hui les Parisiens ont enfin leur Maison du Saké. Ouverte tout récemment rue Tiquetonne, dans le 2ème, cet espace réunit un bar à saké, une épicerie, une sakéthèque (pour les achats), et un izakaya.

e7d4f74b1c3ede4dadebab640de0653c_s

Adeline

AJ-FRANCEフランス語講師。ドイツに近いフランス北東の街、メッス出身。メッス大学にて現代文学を専攻し、修士号を取得。とても真面目な性格な彼女のレッスンは小さなお子様からマダムまで幅広い年齢の方々にとても人気。趣味は映画、読書、乗馬、料理。特に和菓子が大好きで、季節の生菓子には目がありません!